Beschreibung

Melanzane grigliate

Endlich haben wir auch gegrillte Auberginen im Sortiment nach alter kalabresischer Tradition.
Geerntet wenn sie wirklich reif sind, werden diese Auberginen auf dem Feuer gegart und erhalten dadurch das für sie typische Grillmuster.

Verfeinert mit Knoblauch, Peperoncino, Oregano, etwas Minze und Basilikum sind die Auberginen direkt verzehrfertig und machen sich besonders gut auf Ihrem Antipasti Teller.

Man kann sie auch mit etwas Schafskäse füllen, mit einem Zahnstocher schließen und sie ein paar Minuten im Backofen backen. Dann wird daraus ein schnelles und sehr einfaches Mittagessen.

Ebenso hervorragend eignen sie sich in Stücke geschnitten in der Tomatensauce mit Pasta.

Vielseitig einsetzbar und von bester Qualität.
Natürlich in Handarbeit hergestellt in der kleinen Manufaktur “Iammelo” in Kalabrien.