Beschreibung

A Bumba da Roda

A Bumba ist auch bekannt als “LA BOMBA” und ist eine absolute Spezialität aus Kalabrien.

Der feurig pikante Aufstrich in der Verpackung einer Bombe, wird sowohl zum verfeinern von Saucen, als auch als Dip für gegrilltes Fleisch verwendet.
Die Version aus dem Hause “Iamello” für die wir uns entschieden haben, enthält außerdem Auberginen, getrocknete Tomaten, Paprika, Oliven und Zwiebeln.
Nicht ganz so scharf wie das typische “La Bomba” kann dieser Aufstrich auch für Bruschetta verwendet werden. Doch vorsicht.. pikant bleibt es dennoch.