Beschreibung

La Sardella Calabrese e Cipolla Rossa di Tropea

Neben der Nduja aus Schweinefleisch, ist die Sardella eine der ganz besonderen Spezialitäten aus Kalabrien. Ein Aufstrich aus fein pürierten Sardellen, Paprika, Tomaten und Gewürzen. Diese Sardella wird außerdem mit der besonderen roten Zwiebel aus Tropea in Kalabrien verfeinert und erhält dadurch nochmal eine ganz besondere Note.
Wir haben lange nach einer Manufaktur in Kalabrien gesucht um dieses ganz besondere Produkt nach Deutschland zu bringen. Letztendlich bekommen wir sie nun aus der traditionell, familiengeführten Azienda Lucchetta nach sehr altem Rezept des Hauses. Schon die erste Verkostung hat uns jede Erinnerung an Kalabrien zurück gebracht. Auf frischem Ciabatta, ist der Geschmack dieser Creme unverwechselbar und wirklich etwas ganz besonderes.

Zutaten: Sardellen, Paprika, Tomaten, Olivenöl, Salz und Pfeffer, Cipolla Rossa di Tropea