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La Sardella e Nduja Neben der Nduja aus Schweinefleisch, ist die Sardella eine der ganz besonderen Spezialitäten aus Kalabrien. Ein Aufstrich aus fein pürierten Sardellen, Paprika, Tomaten und Gewürzen. Wir haben lange nach einer Manufaktur in Kalabrien gesucht um dieses ganz besondere Produkt nach Deutschland zu bringen. Letztendlich bekommen wir es nun von unserer Liebelings Manufaktur Delizie e Sapori nach sehr altem Rezept des Hauses. 90g - 9,90 € 1000g - 109 €
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Nicht auf LagerLimoncello siciliano 350 ml - 9,90 € Montallegro - Sizilien
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Nicht auf LagerHaselnuss Creme Likör Der Geschmack cremiger Haselnüsse aus Sizilien steckt in diesem Likör. Sehr Geschmacksintensiv fast wie eine cremige Hasenuss Creme die wir alle kennen. Von Hand produziert in Montallegro Sizilien, entsteht dieser besonderer Likör. 350ml - 14,90 1000ml - 42,57 € Patrizia GmbH, Montallegro, Agrigento, Sicilia
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35% GÜNSTIGERMasterclass "authentisch italienisch" mit Domenico 75 € - aktuell für 49 € BELLA CUCINA ACADEMY
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Nduja - pikante Streichwurst Man könnte sagen, es ist der Ganze stolz Kalabriens. Keine Salami, kein Schinken oder sonst eine Wurst ist den Kalabresen wichtiger. Zubereitet aus Schweinefleisch, Peperoncino und Gewürzen, ist die Nduja nicht nur auf geröstetem Brot ein Genuss, sondern ist ideal zum verfeinern von Saucen. Stück zwischen 200 - 300 Gramm - 8,90 € Lavigna - Kalabrien IT
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Olive verdi sott´ Olio Diese Oliven sind handverlesen und nach alter kalabresischer Tradition, eingelegt mit Peperoncino und Knoblauch. Sie sind sofort verzehrfertig und ideal als Vorspeise und auf der Antipasti Platte. Natürlich können Sie auch in der Sauce zum Beispiel für Gerichte wie "Alla Cacciatore" oder "Alla Puttanesca" verwendet werden. 314g - 5,90 € 1000g - 21,30 € Iamello - Kalabrien IT
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14% GÜNSTIGEROrecchiette Di Martino Di Martino haben ihre Pasta Manufaktur in der italienischen Pasta Hauptstadt in Gragnano, Kampanien. Mit über 200 verschiedenen Pastasorten und einem außergewöhnlichen Design der Verpackungen, gehört Giuseppe di Martino zu einem der Innovatisten in dieser Branche. 500g - 2,50 € 1000g - 5,00 € Di Martino - Gragnano IT
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Pancetta aus Kalabrien mit seiner besonderen Gewürzmischung. Produziert in Handarbeit im kleinen Bergdorf Mesoraca in Kalabrien. Der besondere Bauchspeck wird sehr gerne in Pastagerichten und Eintöpfen verwendet. Er ist mild und dennoch würzig. Schmeckt gebraten ganz fein und aromatisch. Ca. 300g 8,90€ ca 250-350g / 27 € – kg Lavigna – Kalabrien IT
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Pasta der absoluten Spitzenklasse aus der kleinen Manufaktur Astorino in Crotone, Kalabrien. Die Premium-Pasta in Ringform wird aus 100% italienischem Hartweizen gefertigt und durch traditionelle Bronzeformen gepresst. Die Oberfläche erhält dadurch eine angerauhte Oberfläche und kann sich so besser mit Sauce verbinden. 500 g - 3,90 € 1000g - 7,80 € Astorino Pasta, Kalabrien IT
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Nicht auf LagerPasta der absoluten Spitzenklasse aus der kleinen Manufaktur Astorino in Crotone, Kalabrien. Die Premium-Pasta in einer fingerlangen, gedrehten Form, wird aus 100% italienischem Hartweizen gefertigt und durch traditionelle Bronzeformen gepresst. Die Oberfläche erhält dadurch eine angerauhte Oberfläche und kann sich so besser mit Sauce verbinden. 500 g - 3,90 € 1000g - 7,80 € Astorino Pasta, Kalabrien IT
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Pasta Cavatelli Calabresi Pasta der absoluten Spitzenklasse aus der kleinen Manufaktur Astorino in Crotone, Kalabrien. Die Premium-Pasta in der Form eines halben Gnocchi wird aus 100% italienischem Hartweizen gefertigt und durch traditionelle Bronzeformen gepresst. Die Oberfläche erhält dadurch eine angerauhte Oberfläche und kann sich so besser mit Sauce verbinden. 500 g - 3,90 € 1000g - 7,80 € Astorino Pasta, Kalabrien IT