Beschreibung

Pizzamehl PIZZUTI PLATINUM Tipo 0

Pizzamehl PIZZUTI Tipo 0

Das besondere Pizzamehl der Spitzenklasse aus Kampanien, von vielen
professionellen Pizzabäckern empfohlen.
In Deutschland ist es noch gar nicht wirklich bekannt, doch unter den professionellen Pizzabäckern sind die Mehle von Pizzuti sehr beliebt.

Dieses Mehl ist besonders triebstark und ideal für Pizza Napoletana mit mittlerer und langer Gehzeit. Im idealfall sollte eure Pizza wenigstens 16 Stunden und bis zu 48 Stunden gehen.

Proteingehalt von 13 %

1kg Mehl – 2,90 €