Dinkel Pasta der absoluten Premium Klasse. Giuseppe Maida baut im kleinen Ort Scandale in Kalabrien bio Dinkel der Premium Klasse an. In mühevoller Handarbeit, wird der Dinkel geerntet und anschließend zu Mehl verarbeitet. Dieses Mehl kommt dann zu unserem Freund Salvatore Astorino und wird dann zu einer ganz besonderen Pasta verarbeitet. 500g - 4,90 € 1000g - 9,80 € Azienda Agricola  Giuseppe Maida Scandale, Calabria