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La Sardella e Nduja Neben der Nduja aus Schweinefleisch, ist die Sardella eine der ganz besonderen Spezialitäten aus Kalabrien. Ein Aufstrich aus fein pürierten Sardellen, Paprika, Tomaten und Gewürzen. Wir haben lange nach einer Manufaktur in Kalabrien gesucht um dieses ganz besondere Produkt nach Deutschland zu bringen. Letztendlich bekommen wir es nun von unserer Liebelings Manufaktur Delizie e Sapori nach sehr altem Rezept des Hauses. 90g - 9,90 € 1000g - 109 €
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Salsiccia dolce Für die meisten ist Salsiccia eine Art frische Bratwurst. Doch die Süditaliener wissen, das Salsiccia meist als Salami Art angeboten wird. Diese Salsiccia dolce hat einen wunderbar aromatisch-würzigen Geschmack und wird verfeinert mit Fenchel. 300 g - 17 € 1kg - 57 € Lavigna - Kalabrien IT
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Nduja - pikante Streichwurst Man könnte sagen, es ist der Ganze stolz Kalabriens. Keine Salami, kein Schinken oder sonst eine Wurst ist den Kalabresen wichtiger. Zubereitet aus Schweinefleisch, Peperoncino und Gewürzen, ist die Nduja nicht nur auf geröstetem Brot ein Genuss, sondern ist ideal zum verfeinern von Saucen. Stück zwischen 200 - 300 Gramm - 8,90 € Lavigna - Kalabrien IT
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Nicht auf LagerLimoncello siciliano 350 ml - 9,90 € Montallegro - Sizilien
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Nicht auf LagerCrema di Funghi - Pilzcreme mit Trüffel 90g -12,90 1000g - 139 € Cosenza, Kalabrien
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Nicht auf LagerGuanciale erlangt in den letzten Jahren in Deutschland immer mehr Beliebtheit. Der besondere Speck aus der Backe des Schweins kommt vor allem in Pastagerichten aus der römischen Küche sehr oft vor. Das beste Beispiel hierfür sind die Gerichte "alla Carbonara" und "all´Amatriciana" Oft ihr der Guanciale aber gar nicht so leicht zu bekommen. ca 400g - 17,20 € 1kg - 43,00 € Lavigna - Kalabrien IT
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Dieses Premium Olivenöl aus dem kleinen Ort Scandale in Kalabrien ist von allerhöchster Qualität. Als Gewinner mehrerer Olio Awards in Italien, gibt es nun dieses Olivenöl auch bei uns in Deutschland. Leicht trüb und goldgelb, ist es für alles Bereiche des Kochens perfekt geeignet. 500ml -13,90 1000ml - 27,80 SAN GULITO, Kalabrien IT
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Nicht auf LagerHaselnuss Creme Likör Der Geschmack cremiger Haselnüsse aus Sizilien steckt in diesem Likör. Sehr Geschmacksintensiv fast wie eine cremige Hasenuss Creme die wir alle kennen. Von Hand produziert in Montallegro Sizilien, entsteht dieser besonderer Likör. 350ml - 14,90 1000ml - 42,57 € Patrizia GmbH, Montallegro, Agrigento, Sicilia
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Nicht auf LagerCasalinga "Die Küche der süditalienischen Hausfrauen" 22,90 € ZS VERLAG, München
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Nicht auf LagerCUCINA DELLA NONNA 28,- €
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Nicht auf LagerHandgemachter Panettone Natur 1kg 33,00 € Kalabrien, italien
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Nicht auf LagerPIZZA NAPOELTANA - So gelingt das Original auch zuhause. 36,00 € BJVV Hilden
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Nicht auf LagerHandgemachter Panettone mit Haselnusscreme 1kg 39,00 € Kalabrien, italien
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Nicht auf LagerBianchetto Trüffel aus Süditalien 50g - 60 €
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Nicht auf Lager
Mare e Monti - die Genussreise mit Domenico Gentile
Mare e Monti - die Genussreise mit Domenico Gentile Erlebt mit Koch, Kochbuchautor, Foodscout und Foodblogger Domenico Gentile, eine ganz besondere Genussreise, durch seine Heimat Kalabrien. -
Nicht auf LagerGenussreise in die Maremma Pfingsten 2025