Beschreibung

Pizzamehl Ambrosio Napoli Antica Tipo 0

Pizzamehl Ambrosio Napoli Antica Tipo 0

Das besondere Pizzamehl der Spitzenklasse aus Kampanien, von vielen
professionellen Pizzabäckern empfohlen.
In Deutschland ist es noch gar nicht wirklich bekannt, doch unter den professionellen Pizzabäckern ist
das Mehl Tip 0 sehr beliebt.

Dieses Mehl ist besonders triebstark und ideal für Pizza Napoletana mit kurzer Gärzeit und
zum backen von Brot.

Proteingehalt von 12 %

1kg Mehl – 2,90 €