Beschreibung

Pesto di Rucola e Pomodori secchi

Pesto di Rucola e Pomodori secchi

Pesto ist schon lange Teil unserer Küche. Es gibt Pesto in ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Sowohl als Sauce für Pastagerichte, verlängert mit dem Nudelwasser, als auch als Topping für Fleisch und Fischgerichte.

Es ist ebenfalls für Nudelsalate im Sommer einsetzbar oder einfach wie ein Basilikum Pesto bei Salate mit Tomaten.

Für dieses Pesto werden ausschließlich reife, kalabresische Tomaten und Rucola verwendet, verfeinert mit Mandeln, Basilikum, Knoblauch und Sonneblumen-, bzw. Olivenöl

Da auf die Zugabe von Käse verzichtet wird, ist dieses Pesto sowohl vegetarisch, als auch vegan.