Beschreibung

LA CUCINA VEGETARIANA TRADIZIONALE

Für alle Liebhaber der authentischen italienischen Küche!

Domenico Gentile, mehrfach preisgekrönter Kochbuchautor, ist ein wahrer Meister darin, alte Originalrezepte der traditionellen italienischen Küche wiederzuentdecken. Dafür reist er jedes Jahr quer durch Italien, um direkt mit den Familien vor Ort die seit Generationen überlieferten Gerichte gemeinsam nachzukochen und sie für seine Buchprojekte festzuhalten. In „La cucina vegetariana tradizionale“ werden auf diese Weise viele berühmte vegetarische Rezepte Italiens zum ersten Mal in ihrer unverfälschten Machart in einem Buch präsentiert.

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Hubertus Schüler

Domenico Gentile, Sohn eines kalabrischen Landwirts, betreibt mit großer Leidenschaft und breit gefächertem Insider-Wissen neben seinen Buchprojekten den größten italienischen Foodblog in deutscher Sprache: „Cooking Italy“

ISBN 978-3-95453-311-4, 28,00 EUR (D), 28,80 EUR (A),
192 Seiten, Format 19×24 cm, 120 Fotos, Hardcover

Text: Domenico Gentile, Food-Fotografie: Hubertus Schüler