Beschreibung

Fileja al Peperoncino

Pasta der absoluten Spitzenklasse aus der kleinen Manufaktur Astorino in Crotone, Kalabrien. Eine der typischsten Pastaformen der kalabresischen Küche. Die Premium-Pasta  wird aus 100% italienischem Hartweizen gefertigt und anschließend mit Peperoncino verfeinert. Sie eignet sich hervorragend in Verbindung Pasta Arrabbiata oder mit pikanter Salami. Seit Jahren benutzen wir so gut wie keine andere Sorte, weil uns die Arbeit von Salvatore Astorino vom ersten Moment fasziniert und überzeugt hat. Die Qualität dieser Pasta merkt man schon beim kochen.
Sie werden extra lange getrocknet, damit die Pasta auch beim kochen stabil bleibt und immer bissfest.

Zutaten:
100% italienischer Hartweizengrieß, Peperoncino, Wasser