Beschreibung

CICERCHIA – ANTIKE HÜLSENFRUCHT MISCHUNG

Getrocknete Hülsenfrüchte aus Kalabrien von der Manufaktur Maida.
100 % italienisch und ökologisch angebaut. Die Hülsenfrüchte der kleinen Familien Manufaktur Maida, werden seit mehreren Generationen in Scandale, Kalabrien angebaut. Seit je her wird auf die Verwendung von Insektenvernichter und Chemikalien verzichtet. Die Hülsenfrüchte sind von allerhöchster Qualität und zu 100% von einem einzigen Feld der Familie Maida in Kalabrien.
Die Cicerchia (Platterbse) ist eine einjährige Pflanze, die unter sehr schwierigen Bedingungen wächst, in ihrer Abstammung ähnelt sie den Kichererbsen. Sie stammt aus dem Mittleren Osten und war schon Griechen und Römern bekannt.  Die Cicerchia ist sehr nahrhaft und zeichnet sich vor allem durch ihren hohen Gehalt an Proteinen und Stärke sowie einem geringen Fettanteil aus.

Zutaten: 100% getrocknete Cicerchia